مزایای تغذیه ای :
ارزش غذایی این فرآورده کم بوده و میزان پروتئین موجود در آن 18-11% است.
خوش خوراکی :
اندک
محدودیت های مصرف( عوامل ضد تغذیه ای ) :
حاوی مقادیر زیادی تانن است که می توان قابلیت هضم پروتئین را کاهش دهد . این ماده همچنین ممکن است حاوی سایر ترکیبات سمی نیز باشد.