سالمونلوزیس

توضیحات

بازدید: 6518

سالمونلاها دارای انواع مختلفی هستند که اکثر آنها تاژکدار و متحرکند (بغیر از سالمونلا پولوروم و سالمونلا گالیناروم) . سالمونلا بعنوان یک باکتری مخوف و تهدید کننده برای صنعت مرغداری در جهان محسوب می شود . این باکتری میتواند علاوه بر اینکه در سطح وسیعی جانوران دیگر را از راه افقی آلوده نماید ، می تواند بطور عمودی نیز از راه تخم منتقل شود ؛ لذا در مبارزه با این باکتری فراگیر ، رعایت اصول بهداشتی و مدیریتی خصوصاً در گله های مادر و کارخانجات جوجه کشی می توان تا حد قابل قبولی از مواجهه پرندگان با این باکتری جلوگیری بعمل آورد اما در صورت آلودگی گله باید بصورت جدی با این باکتری مبارزه نمود .

اولین کار جمع آوری و خارج کردن کودها و بستر سالن است چرا که تعداد باکتریهای آلوده کننده در کود پرنده بسیار بالا است سپس باید کل سالن ضدعفونی شود . با این اوصاف حذف سالمونلا تقریباً بسیار مشکل است .

نامگذاری جنس سالمونلا برگرفته از نام یک دامپزشک بنام دکتر سالمون می باشد . بیش از 2000 سروتیپ مختلف در دنیا از سالمونلا جداشده است . این باکتریها اجرام میله ای کوتاه ، گرم منفی ، فاقد کپسول و با اندازه حدود 5/0*4-2 میکرون می باشند . این باکتریها اغلب متحرک بوده ( بغیر از سالمونلا پولوروم و گالیناروم ) و تاژکدارند . سالمونلاها هوازی و بی هوازی اختیاری هستند و در اغلب محیط های کشت براحتی رشد می کنند . سالمونلاها بطور کلی در برابر شرایط محیط مقاومند بطوریکه روی پوسته تخم مرغ حتی بیش از یکماه هم زنده می مانند . سالمونلاها عامل چندین بیماری مختلف در پرندگان می باشند که به ترتیب اهمیتشان معرفی می گردند .