مزایای تغذیه ای :
منبع اصلی تامین فسفر با قابلیت دسترسی مطلوب محسوب می گردد. سطح فسفر در منابع و فرآیند های تولید مختلف از 5/17 تا 21% متغیییر است .
خوش خوراکی :
از آنجا که بصورت تنها تغذیه نمی شوند ، لذا خوشخوراکی آن اهمیت زیادی ندارد.
محدودیت های مصرف ( عوامل ضد تغذیه ای ) :
احتمال آلودگی آن با مقادیر اندک فلور و عناصر سنگین وجود دارد بنابراین قبل از مصرف باید از عدم آلودگی آن اطمینان حاصل شود.