آلودگی با سیترینین

این سم توسط قارچ پنی سیلیوم سیترینیوم ایجاد می شود . این سم باعث آلودگی غلات و خوراک طیور می شود .

مصرف این  سم باعث پرنوشی و اسهال شدید در پرندگان آلوده شده و بزرگ شدگی کلیه از علایم کالبدگشایی این عارضه است . بهترین درمان قطع دان آۀوده است که پس از چندساعت علایم از بین خواهد رفت .