سیب زمینی ها
- توضیحات
- بازدید: 20589
مزایای تغذیه ای :
هنگامی که قابل دسترسی باشد برای نشخوارکنندگان خوراک خوبی محسوب می شود. حاوی انرژی خوبی بوده وسطوح نشاسته آن در حد عالی است( 60%) . سطح پروتئین ان در حدود 11-10% بوده که نیمی از آن به صورت ترکیبات ازته غیر پروتئینی است. سطح الیاف موجود در آن کم بوده و بویژه برای خوک و طیور مناسب است. اما باید قبل از استفاده در جیره پخته شوند. سیب زمینی ها از نظر مواد معدنی بجز پتاسیم فقیر هستند. تقریبا فسفر موجود در آن به صورت فیتاتی بوده و از قابلیت هضم کمی یرخوردار است.
خوش خوراکی :
برای اینکه محصول از خوش خوراکی خوبی برخوردار باشد باید از مصرف سیب زمینی های فاسد و آلوده به خاک اجتناب نمود.
محدودیت های مصرف( عوامل ضد تغذیه ای ) :
نشاسته آن بالا بوده و تغذیه بیش از حد آن در نشخوارکنندگان ، ممکن است باعث بروز اسیدوز شود. از مصرف سیب زمینی های فاسد ، سبز شده و کثیف باید خوداری نمود زیرا ممکن است حاوی آۀکالوئید ها باشند . استفاده از سیب زمینی های کوچک ممکن است با خطر خفگی حیوان همراه باشد و خرد نمودن سیب زمینی قبل از مصرف از بروز این حالت جلوگیری می نماید. مصرف سیب زمینی های جوانه زده ( سبز شده ) می تواند برای حیوانات اهلی خطرناک باشد .
