ریزهای کلم بروکسل ( فندقی )
- توضیحات
- بازدید: 8942
مزایای تغذیه ای :
میزان پروتئین آن نسبت به ضایعات سبزیجات دیگر بهتر بوده ، اما میزان بالای کلسیم آن باید مورد توجه قرار گیرد .
خوش خوراکی :
برای نشخوار کنندگان خوش خوراک است.
محدودیت های مصرف ( عوامل ضد تغذیه ای ) :
این محصول حاوی ترکیباتی است که می تواند بدلیل ارتباط با جذب ید موجب بروز گواتر شوند. علاوه بر این مصرف طولانی مدت آنها همچنین می تواند منجر به بروز کم خونی گردد. افزودن مکمل معدنی به آنها ، بویژه در شرایطی که با سایر گونه های چلیپائیان (Brassica) مثل کنجاله منداب تغذیه می شوند ، باید با دقت صورت گیرد.
