کنجاله شنات

 مزایای تغذیه ای :

ارزش غذایی این محصول بدلیل قابلیت هضم پایین آن کم بوده و به میزان اندکی به جیره نشخوار کنندگان  اضافه  می شود.

خوش خوراکی :

این محصول تلخ مزه است

محدودیت های مصرف ( عوامل ضد تغذیه ای ) :

 این ماده حاوی ساپونین (saponine) است که میتوان باعث وارد آمدن  صدمه به دیوار  داخلی سیستم گوارشی خصوصا روده کوچک شده و سلولهای خونی را نیز همولیز می کند . می توان از طریق عمل آوری با گرما ساپونین را از بین برد.